עברית  |  English  |  
עוגות מודפסות מושקעות, מרהיבות וטעימות במיוחד - ועכשיו גם מחיר מיוחד (-:  |  ניתן להזמין דפים אכילים מודפסים איכותיים במיוחד.  |  ימי הולדת עם "הבית של יעל" - הפעלה מיוחדת , מרתקת ומתוקה במיוחד!!  |  


פרטים נוספים  כאן 
הזמנות און ליין  כאן 

הסדנאות החדשות למבוגרים וילדים במיקום חדש לוהט ומקצועי
במערב ראשון 

מהרו להרשם !! 

  בקרו אותנו בפייסבוק (-:
             
דף הבית >> עוגות מעוצבות


להלן גלריות עוגות מעוצבות של הבית של יעל:


(הקש לכניסה)

עוגות מעוצבות לבנות עוגות מעוצבות לבנים עוגות מעוצבות לקטנטנים עוגות מעוצבות לילדים - מצוירות
עוגות מעוצבות למבוגרים עוגות מעוצבות כמתנה עוגות חתונה | עוגות קומות עוגות מעוצבות לבת ובר מצווה

עוגות מעוצבות

כל מה שרציתם לדעת..

עוגות מעוצבות ליום הולדת,עוגות מעוצבות לתשומת לב, עוגות מעוצבות לחג האהבה, עוגות מעוצבות לחתונה , עוגות מעוצבות לברית או בריתה,עוגות מעוצבות לילדים או מבוגרים ולכל מי שרק אוהבים, "כל חלום הופך לעוגה".
עוגות מעוצבות נעות על הקו שבין יצירת אמנות למאכל – מלאכת העיצוב והקישוט כה מרכזית בהכנתן, שלעיתים הן נראות יותר כענף בפיסול מאשר כענף האפייה.
אמנות מתוקה ואכילה יש דבר כזה? בהחלט כן והיא אפילו נמצאת במטבח שלכם.

סוכר , קרמים , קצפות ואפילו חלבון של ביצה יכולים ליצור הרפתקה מופלאה ומתוקה במיוחד שאחריה כולם יישארו בפה פעור. וכל זה כמובן בעזרת 10 אצבעות שלכם או של מעצבת העוגות שלכם.

יצירת האמנות היא הדבר המרכזי ביותר בעוגות מעוצבות, הציפוי, העיצוב והקישוט הופכים את העוגה לחגיגה שדומה יותר ליצירת אמנות מאשר מאפה רגיל .
כמו כל תחום האמנות גם יצירת עוגות מעוצבות ניתן ללמידה.
כל אדם שמבין בעיצוב יכול ליצור עוגות מעוצבות, פשוט צריך להתייחס לבצק הסוכר כאל חומר פיסולי כמו כל חומר אחר שמכירים. ולהיפך, גם מי שלא מבין בעיצוב יכול בהחלט ליצור עוגות מעוצבות, מרשימות ומיוחדות בעזרת כלים וטכניקה שניתן לרכוש בסדנא.
צריך רק המון רצון, קצת ידע וטכניקה,תירגול והרבה סבלנות.

בישראל ענף העוגות המעוצבות פורח ומשגשג , בארצות הברית וקנדה וכמובן גם באנגליה העוגות המעוצבות תופסות מקום של כבוד בכל אירוע חשוב, ונערכות תחרויות יוקרתיות וקבועות מידיי שנה .


עוגות מעוצבות עוגות מעוצבות עוגות מעוצבות

עוגות מעוצבות נחלקות בעיקר ל-4 קטגוריות עיקריות:



עוגות מעוצבות - הראשונה

כוללת עוגות מעוצבות קלאסיות ויוקרתיות , חתונתיות. יכולות להיות בעלות צורה עגולה או מרובעת, יכולות להיות כקומה אחת או כעוגה ענקית עם מספר קומות בלתי מוגבל. מעוטרות במלמלות, סרטים וקישוטים ובפרחים מדהימים בכל צורה סוג וצבע עשויים גם הם מבצק סוכר מיוחד, והם בפני עצמם אמנות מיוחדת שלא רבים מכינים אותה . אם חשבתם שעוגות מעוצבות מצריכות סבלנות אז תגלו שליצור פרחים מדויקים ומרהיבים מצריכים שעות ארוכות ואף ימים וסבלנות אין קץ.

עוגות מעוצבות - השנייה

כוללת את כל העוגות המפוסלות , עוגות מעוצבות בהם התוצאה היא כיד הדמיון.
זו בראצ? זו נסיכה? זה ספיידרמן מהלך ? זו אולי גיטרה או כורסה? לא זו עוגה מעוצבת וכולה חגיגה אחת גדולה של צבעים ודמויות זו יצירה פורצת גבולות שהצורה איננה משהו שמובן מאליו זו יצירה פיסולית - אמנות לשמה.


עוגות מעוצבות - השלישית

כוללת את כל העוגות המצוירות – כאן כל עוגה הופכת לדף ציור ומכאן כל אחד והכישרון שלו יכול לקחת את העוגה למקום של ציור פשוט ונחמד או ליצירת אומן של ממש.

כאן תמצאו לוודאי את כל ציורי הילדים האהובים , וכאן תמצאו גם ציורים מדהימים של פורטרטים אמיתיים שלכם או כקריקטורה , שאם תבקשו תוכלו לשמור בוויטרינה לתמיד כמזכרת מהעוגה שלכם.

עוגות מעוצבות - הרביעית

והפשוטה יותר מכל האפשרויות הקודמות הן העוגות המודפסות – עוגות שעליהן מונח דף אכיל וטעים שמודפס במדפסת מיוחדת עם צבעי דיו אכיל . על דפים אלה ניתן להדפיס כל ציור , דמות או תמונה ואותה מניחים על העוגה שלכם או על עוגות מעוצבות שניתן להזמין .

כאן האפשרויות בד"כ מתפצלות ל 2 , עוגות מעוצבות מודפסות , אלה עוגות מעוצבות שעליהן מונח הציפוי המתוק והטעים של בצק הסוכר והעוגה מעוצבת ומקושטת בהתאם לתמונה שבחרתם להדפיס. או עוגות מודפסות לא מעוצבות , שהן עוגות פשוטות יותר שעליהן יש המון קרם שוקולד עשיר עליו מונח הדף המודפס והן מקושטות בקרם טעים וסוכריות צבעוניות.


שלבי יצירת עוגות מעוצבות

השלב הראשון בעיצוב עוגה הוא הגדרת המטרה: עוגות מעוצבות ליום הולדת ,עוגות מעוצבות לחתונה,עוגות מעוצבות לבר או בת מצווה,עוגות מעוצבות לברית או בריתה ,עוגות מעוצבות ליום האהבה, עוגות מעוצבות להצעת נישואין , ועוד.. לפני שמעצבים עוגה מבררים פרטים על האדם לו מיועדת העוגה המעוצבת, מה הוא אוהב ומה היה רוצה , מה התחביבים שלו, צבעים אהובים סגנון וכד' ממש עושים "חקירה קטנה" ורק אז המעצב/ת בונים את העוגה בדמיון מציעים הצעות ומסכמים על העיצוב החדש והמלהיב שמיועד במיוחד לאותו אדם .

רק אז מתחילים בבניית הבסיס . זה הזמן להציג ולהדגיש שאם אי פעם נתקלתם בעוגות מעוצבות ויפות אבל לא טעימות , זה ממש, אבל ממש ממש לא צריך ולא אמור להיות ככה בתוך העיצוב נחה לה עוגה טעימה נימוחה ועשירה . היא יכולה להיות בטעם שוקולד או תפוז או בכל טעם אחר. הכל תלוי בניסיון ובידע של המעצבת .

אחרי שהעוגה אפויה יש להניח לה לנוח כמה שעות ועדיף אפילו יום ורק אז להתחיל במלאכת העיצוב. אם מתכננים יותר מקומה אחת חשוב לתכנן נכון את החיזוקים על מנת שלא תקרוס ושלא יהיו תקלות בשינוע.

ישנם גם תבניות מוכנות בהם ניתן לאפות עוגות מעוצבות עם צורות, אך מעצב/ת מנוסה ידע לגלף עוגה במו ידיו ליצירת הדמות הנבחרת בצורה מושלמת.

ציפוי מבצק סוכר, פסלים וקישוטים



לאחר בחירת הבסיס מגיע שלב העיצוב שלכבודו מומלץ להצטייד בכמה עזרים וכלים בסיסיים כגון: תבניות אפייה עגולות , מרובעות, לב או פרח, מרית למריחת קרם, מברשת למריחה , מערוך, מיקסר או מיקסר ידני, מקלות פיסול וצבעי מאכל בג'ל (מיוחדים לעבודה עם בצק סוכר), קורנפלור, אייסינג (תערובת של אבקת סוכר עם חלבון של ביצה) כל אלה משמשים מעצבי עוגות מעוצבות כשלכל חומר יש את הטכניקה שמתאימה לו .

בצק סוכר עשוי מבסיס של גלוקוזה וסוכר כשמפסלים איתו יש להוסיף לו חומר מקשה שנקרא CMC על מנת לקבל פיסולים יציבים, ביחד הבצק מתקשה די מהר מה שמצריך ידע וטכניקת עבודה. הבצק דומה לפלסטלינה נוחה לשימוש וטעימה שממנה ניתן לעצב דמויות ופריטים עדינים בדייקנות.

כציפוי הוא נותן מראה יפה חלק וצבעוני, דרוש גם כאן ידע וטכניקה לציפוי נכון וחלק היתרון של הבצק בנוסף ליופי היא שמירת טריות של עוגות מעוצבות גם מספר ימים מחוץ למקרר.

ניתן גם לקשט עוגות מעוצבות בקרמים שונים על בסיס חמאה או מרגרינה או שמנת מתוקה בטכניקות זילוף שונות אך איתן לא ניתן לפסל דמויות או לצייר ציורים, מומלץ לקשט בקרמים עוגות גבינה או מוסים שונים מאחר ועוגות מעוצבות מסוג זה אינן קשיחות ויציבות מספיק לשמש בסיס לעוגות מעוצבות המצופה בבצק סוכר.

לקישוט עוגה ניתן ליצור לבד קישוטים או לקנות קישוטים מוכנים בצורות ובצבעים שונים.

בתום היצירה, השלב האחרון הוא הצבת הפיסולים על העוגה, ניתן להניח במרכז העוגה אך אין כללים מוגדרים לעוגות מעוצבות ולכן ניתן לעשות כל מה שמתחשק ולהניח במקומות מקוריים ויצירתיים יותר.

ואחרי כל ההשקעה , המאמצים והתגובות של האנשים, מה עכשיו? איך ניגשים לעוגה? איך בכלל מעיזים לחתוך ולאכול?

תמיד אפשר להוריד את הפיסול ולשמור אותו למזכרת, אפשר גם לבקש את זה מראש ואז המעצב/ת יתכנן את העוגה כך שהורדת הפיסול יהיה פשוט וקל.

הרבה אנשים מתייחסים אל העוגה כיצירה ונרתעים מלהרוס את העיצוב, אלה בעיקר המבוגרים שבחבורה.. הילדים לעומת זאת ישמחו לחרב את העוגה בשניות ולנגוס בדמויות האהובות שלהם.ואז המבוגרים מצטרפים לחגיגה..

ואני אומרת הכי חשוב זו ההנאה.

שלכם

יעל אליהו

"הבית של יעל"


חזרה לראש עמוד עוגות מעוצבות

משלוחים לרוב חלקי הארץ

התמונות והתכנים באתר מוגנות בזכויות יוצרים אין להעתיק ואין להשתמש בתמונות ותוכן ללא אישורינו !!

 האתר עוצב- ע"י חיפושית מולטימדיה

[חזור למעלה]
   

 

עוגות מעוצבות | עוגות סוכר | עוגות יום הולדת | עוגות לילדים
קישורים: ימי גיבוש | הפעלות לילדים

 
קידום אתרים - קידום אתרים
לייבסיטי - בניית אתרים